傳統乳化

乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。傳統乳化需要加入適當的表面活性劑，然后在強烈的攪拌下，油被分散在水中，形成乳狀液。

皮克林乳液

皮克林乳液是用膠體顆粒代替表面活性劑分子的乳液。最早在20世紀初，Ramsden已經發現蛋白質顆?？梢宰园l地組裝到空氣與水的界面；隨后，Pickering證實不溶于水的膠體顆?？梢晕降接退缑娌λ玫娜橐后w系進行了系統的研究，因此這種由膠體顆粒代替表面活性劑分子的乳液后來被稱為皮克林乳液。

萬照化學取材于天然植物原料，通過獨特物理工藝進行深度加工來制備高性能的膠體顆粒，該膠體顆?？梢杂脕碇苽淦た肆秩橐?，相對傳統乳液具有以下特性：

1、降低乳化劑用量；

2、溫和、無毒，對人體的毒害遠遠小于傳統的化學乳化劑；

3、對環境友好；

4、乳液穩定性強，不易受PH、鹽濃度、溫度等影響。

現階段，化學乳液在食品、化妝品、醫藥品等領域有極為廣泛的應用，表面活性劑的大量應用對人類身體健康有著不可知的影響，通過物理乳化工藝的代替可以有效的降低這一危害。